皆さんこんにちは。びっきー事、響です。

今日のブログは島のお寿司屋さんについて書こうかと思います。

超有名所の『あけぼの』さんから〜。

本当に有名ですよね。

ここのカマトロが大好きなんです。

左上のやつ。

カマトロってマグロ部位でも香りが抜群で、脳みそが揺れる感じがします。

何食べても美味しいんですけど、右下のイカ。

これがまたね美味しいんです。

是非食べてください。

こちらは『つねまる』さん。

芽ねぎ大好きなんです。

それだけじゃないんですけどね！

ここも毎度恒例、何食べても美味しい！

鯵のなめろうとかあったりしてね、

サイドメニューも豊富なんです。

なんとこの店、鮎の塩焼きが食べれます。

シーズン限定なのかも知れませんが、、、

他にも季節によって色々限定メニューが出たりするので、いつ行っても楽しめます。

島で食べれない魚も多くて好きなんです。

最後は『北倉』さん。

コースのお寿司屋さんです。

予約者が全員揃ったらスタート。

魚以外にも前菜が出ます。でも今日の写真は魚だけ。

これはイシガキダイ。口の中にねっとり旨味がこびりつきます。

上のイシガキダイを炙って握りにしたもの。

その場で炙られた握りは香りが違いますよね〜。

鼻に抜けるのが最高です。

一貫ずつ握ってくれるスタイル。

漬けマグロも絶妙な味の濃さ。

石垣で白子を食べたのはここが初めてかも。

大好きです。

ぶあっついのにミチミチに詰まった甘い卵焼きも大好きです。

毎朝食べたい。

こっちも分厚すぎる、ばってら。

卵焼きとばってらは、分厚ければ分厚いほど良いんです。

食べた時の幸福度が段違いです。

そんな感じで島のお寿司屋さんのお話でした。

他にも美味しいところ沢山あります！

良ければ行ってみてください。

予約して行ったほうがいいですよ。

それでは、響でした(^^)／~~~