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辛さの基準は スコヴィル値 だそうです - 石垣島ダイビングサービス|ダイブステーションゆいマーレ

ゆいマーレ / ブログ

辛さの基準は スコヴィル値 だそうです

2024/05/08    :ダイビング, ブログ, 丘作業

めだか

ゴールデンウイークが終わり、本日はノーゲストです。

『海がない日はお休み?』と聞かれること多いのですが

皆様と同じく

“職場” に行かない日は行かないなりに

やることが沢山ある

 

と思いますが

 

“海”  に行かない日は行かない日なりに

やることが沢山あるんです。

 

朝から作業し、これから店で予約メールの返信となります。

その前に、ブログからスタートします。

画像は大量に作ったコーレーグースです。

中には金粉入りもあります!

 

以前、お客様から聞いたお話とネットで検索した情報だと

島唐辛子は通常の唐辛子の2倍の辛さがあるようです。

 

唐辛子の辛さを決める単位は “スコヴィル値” と言うそうで

この数字が大きいほど辛い唐辛子なんだそうです。

 

聞き慣れない言葉ですが

“100スコヴィル値” の唐辛子は、“水で100倍に薄めれば辛さを感じなくなる” そうです。

 

まずは、買い貯めしておいた市販品から提供させて頂きますが

夏には “オリジナルコーレーグース” が出るはずです。

 

楽しみにお越しください。

 

 

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