めだか

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今日は４月１日

一昨日、南イタリア料理・ソレマーレの佐藤シェフに言われて気が付きましたが
本日４月１日でダイブステーションゆいマーレは４年目を迎えました。

忘れていただけに言われると嬉しいもんですね。

さて、今日もコツコツと事務作業に没頭しています。

野球のホームランのように、一発逆転！　みたいな仕事があれば楽しいのですが
そういった仕事って案外ないもんです。

今行っている事務作業は＜内緒＞・・・っていうと何もしていないみたいだから
少しだけご紹介させて頂きます。

先日、紹介したのが＜ハーブティ＞。
船上での時間をより優雅に楽しくして欲しい。　と思って、いろいろな香りを試飲しています。

今日は＜ランチ＞について少しご紹介します。

昨年までは＜八重山そば＞が主でしたが、今年は沖縄らしいランチに拘ってみようと思います。

そのひとつが＜タコライス＞
レイリーフのマナブ氏がランチに出しているのです。

その案を真似することになりますが、お客様が喜ぶことなら何でも挑戦して行こうと思っています。

他にも色々と考えていますので、ご意見が案がありましたら気兼ねなく言ってください。
始めてお越し方もリピーターの方も楽しんで頂けるように
試行錯誤を繰り返して行きたいと思います。