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ゆいマーレ / ブログ

こつこつと・・・

2012/04/01    :ダイビング

めだか

石垣島  気温 22℃

今日は4月1日

一昨日、南イタリア料理・ソレマーレの佐藤シェフに言われて気が付きましたが
本日4月1日でダイブステーションゆいマーレは4年目を迎えました。

忘れていただけに言われると嬉しいもんですね。

さて、今日もコツコツと事務作業に没頭しています。

野球のホームランのように、一発逆転! みたいな仕事があれば楽しいのですが
そういった仕事って案外ないもんです。

今行っている事務作業は<内緒>・・・っていうと何もしていないみたいだから
少しだけご紹介させて頂きます。

先日、紹介したのが<ハーブティ>。
船上での時間をより優雅に楽しくして欲しい。 と思って、いろいろな香りを試飲しています。

今日は<ランチ>について少しご紹介します。

昨年までは<八重山そば>が主でしたが、今年は沖縄らしいランチに拘ってみようと思います。

120401_153545

そのひとつが<タコライス>
レイリーフのマナブ氏がランチに出しているのです。

その案を真似することになりますが、お客様が喜ぶことなら何でも挑戦して行こうと思っています。

他にも色々と考えていますので、ご意見が案がありましたら気兼ねなく言ってください。
始めてお越し方もリピーターの方も楽しんで頂けるように
試行錯誤を繰り返して行きたいと思います。

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